Quando si parla di farine di alta qualità, Molino Benini rappresenta un punto di riferimento per panificatori, pasticceri, pizzaioli e chef professionisti. Grazie a una lunga tradizione molitoria e a un’attenzione costante alla selezione delle migliori materie prime, le farine Molino Benini offrono prestazioni eccellenti in ogni tipo di lavorazione.
Un assortimento pensato per i professionisti
Molino Benini propone una gamma di farine studiata per rispondere alle diverse esigenze di ristorazione e produzione artigianale. Tra le più apprezzate troviamo:
- Farina Integrale di Grano Tenero: perfetta per impasti ricchi di fibre, conferisce ai prodotti una texture rustica e un gusto autentico. Ideale per pane, pizza e dolci con un apporto nutrizionale elevato.
- Farina Tipo 00 “Milleusi”: versatile e adatta a diverse preparazioni, dalla pasticceria alla panificazione. Garantisce impasti elastici e ben lievitati.
- Farina Manitoba Tipo 00: grazie all’alta forza glutinica, è perfetta per lievitati a lunga maturazione come panettoni, colombe e brioche.
- Farina Tipo 00 “Spoja”: ideale per la pasta fresca, consente di ottenere sfoglie sottili e resistenti, perfette per la tradizione emiliana.
- Linea “Selezione del Molino”: un’ampia gamma di farine speciali, come farina di farro, di riso e di mais, pensate per rispondere alle esigenze di un mercato sempre più attento a nuovi sapori e necessità alimentari.
Perché scegliere le farine Molino Benini?
- Qualità garantita – materie prime selezionate e processi di produzione controllati.
- Versatilità – un assortimento adatto a ogni tipo di impasto, dal dolce al salato.
- Affidabilità – perfette per chi cerca costanza nei risultati e un prodotto di eccellenza per il proprio laboratorio o ristorante.
- Innovazione e tradizione – un mix di esperienza e ricerca continua per migliorare la resa delle farine.
Disponibili con Catellani Group
Grazie alla collaborazione con Catellani Group, le farine Molino Benini sono facilmente reperibili per tutti i professionisti della ristorazione e della panificazione. Per informazioni e ordini, il nostro team commerciale è sempre a disposizione.
Scopri la qualità delle farine Molino Benini e porta l’eccellenza nei tuoi impasti!
